baccalà alla calabrese

ricetta baccalà alla calabrese
 
18 maggio 2012
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baccalà alla calabrese
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baccalà alla calabrese

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 500 g baccalà - olio d'oliva - 1 cipolla - 3 coste sedano - 1 scatola pomodori pelati - 1 1/2 cucchiai pinoli - 1 cucchiaio uvetta sultanina - 100 g olive nere snocciolate - sale - pane in fette

Istruzioni :
Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; addizionare i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.

 
  Difficolta' :

 		     
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