BACCALà AL VAPORE DI MENTA E LIMONE CON COUSCOUS AI CARCIOFI

baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi

ricetta baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi

18 maggio 2012

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baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi

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	Ricette » Secondi Piatti » baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi aggiungi ai preferiti stampa la ricetta baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 200 g baccalà - 100 g couscous - olio d'oliva - 1 cipolla - brodo - 1 carciofo - 1 limone (scorza) - menta - 2 pomodori - 1 spicchio aglio - basilico - prezzemolo - sale - pepe Istruzioni : Tostare il couscous in una casseruola con olio e cipolla tritata preimbiondita; versare a filo il brodo bollente e lasciarlo gonfiare; sgranare. Saltare i gambi di carciofo in padella con olio e unirli al couscous. Cuocere il baccalà a cubi sospendendoli su una fonte di vapore acqueo aromatizzato con scorza di limone e menta. Cuocere la salsa di pomodoro in padella con un filo d'olio, aglio e basilico. Servire il baccalà sul couscous. Condire con la salsa prima preparata.
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