asparagi con le uova

ricetta asparagi con le uova
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
asparagi con le uova
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asparagi con le uova


ricetta inserita da : daniela

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 800gr asparagi-50gr burro-40gr parmigiano-4 uova- sale

Istruzioni :
Togliere la parte piu' dura del gambo degli asparagi e lavarli. Mettere a lessare gli asparagi in una padella con due dita d'acqua.Dopo circa 30 minuti scolarli e disporli su un piatto di portata, irrorarli con il burro fuso e il parmigiano. Preparare le uova all'occhio di bue e adagiarle sopra gli asparagi, servire caldissimo.

Tempo di preparazione : 45 min
 
  Difficolta' :

 		     
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