ARROZ CON POLLO (2)

arroz con pollo (2)

ricetta arroz con pollo (2)

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
arroz con pollo (2)

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	Ricette » Primi Piatti » arroz con pollo (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta arroz con pollo (2) Tipologia : primi piatti Ingredienti : 500 g pollo tagliato a pezzettini - 2 cucchiai olio d'oliva - 1 1/2 tazza riso - 1 tazza cipolle affettate - 2 spicchi aglio tritato - 3 tazze acqua - 250 g pomodori pelati - 1/2 dado - 1 cucchiaino sale - 1/4 cucchiaino zafferano - 1 tazza piselli - peperoncino rosso in polvere Istruzioni : Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva, farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo. Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato. Addizionare l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano. Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene. Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero. Addizionare i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti.
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