arrosto di manzo marinato

ricetta arrosto di manzo marinato
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
arrosto di manzo marinato
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arrosto di manzo marinato


ricetta inserita da : daniela

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : arrosto di manzo da kg.1,5 legato-1cipolla-timo-rosmarino-pepe-olio-4cucchiai aceto aromatico-sale

Istruzioni :
Incidere con un coltello la carne e inserire gli spicchi d'aglio. Pelare e tritare una cipolla, in una terrina mettere l'olio, l'aceto, pepe, timo, rosmarino e la cipolla tritata. Foderare una teglia con un foglio di alluminio mettere sopra l'arrosto e il trito di erbe aromatiche. Chiuderlo molto bene e metterlo in frigo 10 ore a marinare. Scaldare il forno a 250° infornare l'arrosto e cuocerlo per una decina di minuti. Togliere il foglio di alluminio sistemare tutti gli ingredienti nella teglia, abbassare la temperatura a 200° e cuocerlo per 40-45 minuti.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
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