| |
Ricette » Secondi Piatti » arrosto di manzo marinato
arrosto di manzo marinato
ricetta inserita da : daniela
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : arrosto di manzo da kg.1,5 legato-1cipolla-timo-rosmarino-pepe-olio-4cucchiai aceto aromatico-sale
Istruzioni : Incidere con un coltello la carne e inserire gli spicchi d'aglio. Pelare e tritare una cipolla, in una terrina mettere l'olio, l'aceto, pepe, timo, rosmarino e la cipolla tritata. Foderare una teglia con un foglio di alluminio mettere sopra l'arrosto e il trito di erbe aromatiche. Chiuderlo molto bene e metterlo in frigo 10 ore a marinare. Scaldare il forno a 250° infornare l'arrosto e cuocerlo per una decina di minuti. Togliere il foglio di alluminio sistemare tutti gli ingredienti nella teglia, ridurre la temperatura a 200° e cuocerlo per 40-45 minuti.
|
|