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antipasto di gamberetti
ricetta inserita da : daniela
Tipologia : antipasti
Ingredienti : 300 gr gamberetti - 1 avocado maturo - 1 pompelmo - foglie di menta fresca - limone - olio extravergine- sale - pepe
Istruzioni : Mettete in una ciotola sei cucchiai di olio extravergine, il succo di un limone, sale, pepe e qualche foglia di menta spezzettata grossolanamente lasciare riposare. Lessate i gamberi per 5 minuti circa. Sbucciate il pompelmo, e tagliarlo a spicchi. Unire l'olio aromatizzato. Tagliate a metà l'avocado, pelatelo e tagliatelo a pezzetti. Mettere insieme gamberi, pompelmo e avocado. Mescolare tutti gli ingredienti e decorare con foglioline di menta fresca.
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