antipasto con carciofi e uova

ricetta antipasto con carciofi e uova
 
02 dicembre 2008
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Ricetta selezionata :
antipasto con carciofi e uova
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antipasto con carciofi e uova


ricetta inserita da : silvia

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 4 uova - 8 carciofi - limoni 2 - olio - sale e pepe

Istruzioni :
Pulire i carciofi elimando le foglie dure esterne. Lessarli in acqua salata
sgocciolarli, farli raffreddare e dividerli a meta'. Mettere le uova in un pentolino e farle lessare per 10 minuti. A fine cottura toglierle sgusciarle e dividerle a spicchi. In una fondina sbattere il succo di un limone con il sale, aggiungere 5 o 6 cucchiai di olio, mescolare molto bene gli ingredienti. Mettere i carciofi su un piatto disporre le uova sode attorno prima di servire condire l'anipasto con la salsa di limone.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
3/5
  Voto :
2.0/10 (1 voto)

 




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