antipasto ai funghi

ricetta antipasto ai funghi
 
12 febbraio 2012
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antipasto ai funghi

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 200 g funghi freschi - 300 g fagiolini surgelati - 1 pomodoro maturo - prezzemolo - 100 g maionese pronta - sale

Istruzioni :
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.

 
  Difficolta' :

 		     
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