ANGUILLA IN BRODETTO

anguilla in brodetto

ricetta anguilla in brodetto

18 maggio 2012

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anguilla in brodetto

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	Ricette » Secondi Piatti » anguilla in brodetto aggiungi ai preferiti stampa la ricetta anguilla in brodetto Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 anguilla - 10 cl vino bianco - 1 foglia alloro - farina - 30 g uvetta sultanina e pinoli - 2 pomodori pelati - 1 spicchio aglio - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Pulire l'anguilla dalle interiora, tagliarla a pezzi e passarla nella farina, quindi rosolarla in padella con olio ed aglio, unire l'alloro, salare, pepare, sfumare col vino bianco e portare a cottura con l'aggiunta di qualche pelato schiacciato, per circa 25 minuti. Unire uvetta e pinoli.
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