anguilla ai peperoni

ricetta anguilla ai peperoni
 
18 maggio 2012
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anguilla ai peperoni
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anguilla ai peperoni

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1000 g anguille - 200 g peperoni - 1 bicchiere vino bianco secco - 2 spicchi aglio - 500 g pomodori maturi

Istruzioni :
Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm. Rosolare l'aglio, addizionare i pezzi di anguilla, salare e pepare, bagnare col vino. Far ridurre, addizionare i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Addizionare pure i peperoni sbollentati e tagliati a filetti. Cuocere per 15 minuti a coperto.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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