ANELLO DI RISO CON TAGLIATA E VERDURE

anello di riso con tagliata e verdure

ricetta anello di riso con tagliata e verdure

12 febbraio 2012

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anello di riso con tagliata e verdure

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	Ricette » Primi Piatti » anello di riso con tagliata e verdure aggiungi ai preferiti stampa la ricetta anello di riso con tagliata e verdure Tipologia : primi piatti Ingredienti : 350 g verdure grigliate surgelate - 300 g riso basmati - 300 g lombata di manzo - misto di spezie orientali - olio d'oliva - sale - per guarnire: - insalatina Istruzioni : Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata. Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente. Sformatelo su un piatto adatto. Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello. Salatela e conditela con un filo d'olio. Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito. Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.
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