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Ricette » Dolci » ananas d'estate
ananas d'estate
Tipologia : dolci
Ingredienti : 1 ananas - 1 banana - 1 arancia - lamponi - fragole - pera (o pesca) - gelato alla vaniglia - 1 bicchiere vino champagne - 2 bicchierini brandy - zucchero
Istruzioni : Tagliate l'ananas orizzontalmente a metà. Con un cucchiaio togliete la polpa lasciando integro l'involucro. Riducete a dadini la polpa, così pure quella dell'altra frutta. Mescolate, zuccherate, spruzzate con un bicchiere di champagne e due bicchierini di brandy. Mettete in frigo la macedonia e anche i due “gusci” di ananas. Poco prima di servire riempite questi ultimi con la dadolata di frutta e, sopra, formate una cupola con il gelato di vaniglia che può essere comprato o fatto in casa. Su un piatto da portata distribuite uno strato di ghiaccio tritato, appoggiatevi sopra i mezzi ananas e servite.
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Difficolta' :
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/5 |
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