amaretti fritti

ricetta amaretti fritti
 
10 febbraio 2012
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amaretti fritti

Tipologia : dolci

Ingredienti : 200 g biscotti amaretti - 2 cucchiai rum - 1 cucchiaio cognac - 125 g farina - 1 uovo - olio d'oliva - sale - zucchero a velo

Istruzioni :
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.

 
  Difficolta' :

 		     
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