amaretti (4)

ricetta amaretti (4)
 
05 febbraio 2012
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amaretti (4)
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amaretti (4)

Tipologia : dolci

Ingredienti : 200 g mandorle dolci - 20 g mandorle amare - 4 albumi d'uovo - 300 g zucchero a velo - alcuni dischetti ostia

Istruzioni :
Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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