ALLODOLE IN SPIEDINI ALLA BRESCIANA

allodole in spiedini alla bresciana

ricetta allodole in spiedini alla bresciana

18 maggio 2012

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allodole in spiedini alla bresciana

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	Ricette » Secondi Piatti » allodole in spiedini alla bresciana aggiungi ai preferiti stampa la ricetta allodole in spiedini alla bresciana Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 16 allodole - 100 g pancetta tagliata spessa - 50 g burro - 1 cucchiaio pangrattato - alcune foglie salvia - 1 pizzico cannella - sale - pepe Istruzioni : Pulire le allodole. Infilarle a quattro a quattro su quattro spiedini in ferro o in legno, alternando ogni allodola con un pezzetto di pancetta e una foglia di salvia. Disporre gli spiedini su una teglia imburrata, salarli, peparli e insaporirli con un pizzico di cannella; cospargerli con il rimanente burro fuso e con il pangrattato. Cuocere in forno medio per una ventina di minuti, cospargendo ogni tanto gli uccelli con il sughetto raccolto sul fondo del recipiente. Servire ben caldo.
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