ALICI MARINATE (5)

alici marinate (5)

ricetta alici marinate (5)

11 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
alici marinate (5)

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	Ricette » Antipasti » alici marinate (5) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta alici marinate (5) Tipologia : antipasti Ingredienti : 500 g acciughe fresche piccole - 1 spicchio aglio - 2 limoni (succo) - 1 manciata prezzemolo tritato - 1/2 bicchiere olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Prima di tutto pulite bene le acciughe in questo modo: eliminate la testa, apritela completamente lungo il ventre, privatela della lisca e delle interiora, facendo attenzione a non dividere le due metà. Lavatela per bene e asciugatela delicatamente per evitare che si rompa dal momento che è molto delicata. Mettete le acciughe aperte a metà, in un piatto. Nel mentre: mondate e lavate il prezzemolo, fatene un trito insieme all'aglio e spolverizzatelo sulle acciughe, aggiungendo sale e pepe a vostro gusto. Per la marinata: aggiungete alle acciughe l'olio ed il succo dei limoni, quindi coprite il piatto e lasciatelo macerare in un luogo fresco per circa 5 ore. Potete servire questo antipasto accompagnandolo con delle fette di pane casereccio tostate.
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