alici fresche al limone

ricetta alici fresche al limone
 
12 febbraio 2012
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alici fresche al limone
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alici fresche al limone

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 800 g acciughe fresche - 2 limoni - 3 pomodori ramati - 2 spicchi aglio - 2 mazzetti basilico - 4 cucchiai olio d'oliva - 1 pizzico sale - pepe

Istruzioni :
Pulire le acciughe. Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine, inserirne una in ogni acciuga, insieme a una foglia di basilico, poi richiuderle. Tagliare i pomodori a fettine sottili insieme ai limoni. Ungere una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d'oliva e sistemare la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salare e pepare. Disporre le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemare le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprire con altre foglie di basilico. Condire il tutto con altri 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe e un pizzico di sale e cuocere in forno a 210 gradi per circa 15 minuti. Servire freddo.

 
  Difficolta' :

 		     
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