alici al vino

ricetta alici al vino
 
10 febbraio 2012
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alici al vino
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alici al vino

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 800 g acciughe - 2 bicchieri vino bianco - 1 carota - 1 cipolla - 1 gambo sedano - olio d'oliva extra-vergine - origano - aglio - 1 pizzico sale

Istruzioni :
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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