albicocche royal

ricetta albicocche royal
 
10 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
albicocche royal
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albicocche royal

Tipologia : dolci

Ingredienti : 1000 g albicocche sciroppate - burro - 100 g lamponi - 2 cucchiai acquavite di lamponi - 1 albume d'uovo - zucchero a velo

Istruzioni :
Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.

 
  Difficolta' :

 		     
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