aguglie arrostite

ricetta aguglie arrostite
 
18 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
aguglie arrostite
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aguglie arrostite

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 800 g aguglie - 2 spicchi aglio - 1/2 limone - rosmarino - prezzemolo - pangrattato - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe bianco

Istruzioni :
Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa. Lavarle e asciugarle. Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore. Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato. Servire con una fresca insalata.

 
  Difficolta' :

 		     
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