AGNELLO IN TEGLIA

agnello in teglia

ricetta agnello in teglia

18 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
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	Ricette » Secondi Piatti » agnello in teglia aggiungi ai preferiti stampa la ricetta agnello in teglia Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 cosciotto d'agnello di 1000 g - burro - olio d'oliva - timo - alcune bacche ginepro - 1 cipolla - 1 spicchio aglio - prezzemolo - 1 limone (scorza) - 1 costa sedano - 1/2 bicchiere aceto di vino - 1 bicchiere vino bianco - sale - brodo Istruzioni : Mettere il cosciotto a marinare per 2 ore in 1 terrina con le verdure, gli aromi tritati, il vino e l'aceto. Salare e unire qualche bacca pestata di ginepro. Poi scolarlo, metterlo in 1 teglia con olio, burro e cuocerlo in forno caldo a 200 gradi per 2 ore, irrorando ogni tanto con parte della marinata filtrata e allungata con un po' di brodo.
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