agnello allo spiedo

ricetta agnello allo spiedo
 
12 febbraio 2012
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agnello allo spiedo
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agnello allo spiedo

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 700 g agnello disossato a pezzi grandi - 1 cipolla tritata - 1 cucchiaino semi di coriandolo pestati - 2 cucchiai aceto di vino rosso - 1 cucchiaio olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe. Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata. Servire con insalata verde e pomodori.

 
  Difficolta' :

 		     
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