AGNELLO ALL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE

agnello all'aceto balsamico tradizionale

ricetta agnello all'aceto balsamico tradizionale

12 febbraio 2012

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agnello all'aceto balsamico tradizionale

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	Ricette » Secondi Piatti » agnello all'aceto balsamico tradizionale aggiungi ai preferiti stampa la ricetta agnello all'aceto balsamico tradizionale Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 coscio d'agnello disossato di 1200 g - 1 porro - 1 carota - 1/2 costa sedano - aglio - alloro - alcune bacche ginepro - 4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - vino rosso - 2 cucchiai aceto balsamico tradizionale - sale Istruzioni : Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.
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