AGNELLO AL ROSMARINO

agnello al rosmarino

ricetta agnello al rosmarino

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
agnello al rosmarino

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	Ricette » Secondi Piatti » agnello al rosmarino aggiungi ai preferiti stampa la ricetta agnello al rosmarino Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 carré di agnello di 1200 g - pangrattato - rosmarino - 2 ciuffi prezzemolo - 1 bicchiere vino bianco - aglio - 1 albume d'uovo - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Incidere le costine del carré poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti. Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi di aglio. Continuare la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino. Intanto tritare il rosmarino rimasto e 2 ciuffi di prezzemolo. Mescolare il trito con il pangrattato. A fine cottura spennellare il carré con l'albume e spolverizzare col pangrattato aromatizzato.
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