AGNELLO AI FINOCCHIETTI

agnello ai finocchietti

ricetta agnello ai finocchietti

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
agnello ai finocchietti

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	Ricette » Secondi Piatti » agnello ai finocchietti aggiungi ai preferiti stampa la ricetta agnello ai finocchietti Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1500 g agnello - 250 g finocchietti selvatici - 10 cl olio d'oliva extra-vergine - farina 00 - 1/2 cipolla - 1 peperoncino - 2 spicchi aglio - prezzemolo - 1 presa timo - vino bianco secco Istruzioni : Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato. In un tegame capiente preparate un trito con l'olio d'oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche minuto. Bagnate con il vino e quando sarà evaporato cospargete di prezzemolo e timo. Coprite a filo il tutto con acqua calda e proseguite la cottura per 20/25 minuti. Servite in tavola su fette di pane casereccio leggermente tostato.
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