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acquasala
ricetta acquasala |
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05 febbraio 2012 |
Ricetta selezionata :
acquasala
acquasala
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Ricette » Antipasti » acquasala
acquasala
Tipologia : antipastiIngredienti : 4 fette pane di altamura raffermo - 100 g olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato - 15 pomodorini tipici pugliesi - 2 spicchi aglio - alcune foglie basilico - origano - sale Istruzioni : Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo. Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro. Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale. Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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