acciughe ripiene

ricetta acciughe ripiene
 
10 febbraio 2012
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acciughe ripiene
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acciughe ripiene

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 600 g acciughe - 2 panini - latte - 3 uova - 70 g formaggio parmigiano grattugiato - sale - pepe - origano - pangrattato - olio d'oliva - alcuni spicchi di limone

Istruzioni :
Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale. Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano. Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde con il limone.

 
  Difficolta' :

 		     
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