ACCIUGHE RIPIENE (2)

acciughe ripiene (2)

ricetta acciughe ripiene (2)

12 febbraio 2012

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acciughe ripiene (2)

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	Ricette » Secondi Piatti » acciughe ripiene (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta acciughe ripiene (2) Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 600 g acciughe - 2 panini - latte - 2 uova - 2 cucchiai formaggio grattugiato - origano - pangrattato - olio d'oliva - sale - pepe - per servire: - alcuni spicchi limoni Istruzioni : Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe. Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.
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