acciughe marinate (2)

ricetta acciughe marinate (2)
 
12 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
acciughe marinate (2)
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acciughe marinate (2)

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 500 g acciughe freschissime - 2 limoni - 2 cucchiai aceto di mele - sale - peperoncino - aglio - prezzemolo tritato - olio d'oliva extra-vergine

Istruzioni :
Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.

 
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