Ingredienti : acciughe fresche - cipolle rosse - olio d'oliva - sale - aceto di vino bianco
Istruzioni : Lavare bene le acciughe e togliere la lisca centrale. Mettere le acciughe in abbondante aceto per alcune ore. Disporre le acciughe a strati, alternandole con la cipolla a fettine e un poco di sale. Ricoprire con olio d'oliva.
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