acciughe alla pizzaiola

ricetta acciughe alla pizzaiola
 
12 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
acciughe alla pizzaiola
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acciughe alla pizzaiola

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 600 g acciughe grandi - 400 g pomodori pachino maturi - origano - aglio - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe bianco

Istruzioni :
Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli insaporire con sale, origano e pepe. Lasciar stiepidire, quindi farcire ogni alice con una cucchiaiata di pomodori. Accomodare le acciughe nella pirofila e coprirle coi pomodori restanti; salare, unire olio e origano e passare in forno a 180 gradi.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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