ACCIUGHE AL LIMONE (2)

acciughe al limone (2)

ricetta acciughe al limone (2)

12 febbraio 2012

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acciughe al limone (2)

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	Ricette » Antipasti » acciughe al limone (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta acciughe al limone (2) Tipologia : antipasti Ingredienti : 2 limoni (o aceto di vino bianco) - 2 cipolline fresche - prezzemolo - olio d'oliva - sale Istruzioni : Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell'aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito. vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Aquileia Riesling Renano DOC, Gravina DOC.
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