abbacchio dorato

ricetta abbacchio dorato
 
10 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
abbacchio dorato
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abbacchio dorato

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 600 g costolette d'abbacchio - 2 uova - pangrattato - olio per friggere - poco burro (o margarina) - pepe - sale - alcune foglie salvia

Istruzioni :
Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
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