abbacchio alla cacciatora (2)

ricetta abbacchio alla cacciatora (2)
 
12 febbraio 2012
RICETTE LIBRI DI CUCINA ELENCO RICETTE CERCA RICETTE RICETTE TOP RICETTE NUOVE RICETTE VELOCI AGGIUNGI RICETTA INFO & CONTATTI
Ricetta selezionata :
abbacchio alla cacciatora (2)
:: Ricette simili ::
(alla ricetta scelta)
1) abbacchio alla cacciatora (3)
2) abbacchio alla cacciatora (4)
3) abbacchio alla romana
4) abbacchio alla romana (2)
5) abbacchio alla romana (3)
6) abbacchio brodettato
7) abbacchio con asparagi
8) abbacchio dorato
9) abbacchio e carciofi
10) abbuott
11) abbuticchi
12) angeli in carrozza
13) anguilla ai ferri
14) anguilla ai peperoni
15) anguilla alla cacciatora

  Ricette » Secondi Piatti » abbacchio alla cacciatora (2)

abbacchio alla cacciatora (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1000 g abbacchio tagliato a pezzi con la rognonata - 7 cucchiai olio d'oliva - 3 spicchi aglio - 3 rametti rosmarino con le foglie - 1 rametto salvia con le foglie - 3 acciughe dissalate e diliscate - aceto di vino bianco

Istruzioni :
Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in metà acqua e metà aceto, l'aglio leggermente schiacciato, il rosmarino e la salvia. Rosolate nell'olio i pezzi di abbacchio salate, versate quindi tutto il contenuto del bicchiere e cuocete, coperto, a fuoco moderato per 45 minuti. Togliete aglio, rosmarino e salvia, pepate, aggiungete le acciughe e, appena saranno spappolate e il sughetto condensato, servite. L'abbacchio è l'agnellino da latte di 30-60 giorni. Si può preparare questa ricetta anche col capretto. Se usate agnello, i tempi di cottura dovranno aumentare in relazione all'età dell'ovino.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
0.0/10 (0 voti)
 




Libri consigliati di secondi piatti e libri di cucina :

.: ABBACCHIO ALLA CACCIATORA (2) COMMENTI (0 commenti) :.

Aggiungi un commento per abbacchio alla cacciatora (2) Visualizza commenti per abbacchio alla cacciatora (2)

  
 

ULTIMO COMMENTO PER ABBACCHIO ALLA CACCIATORA (2)

  
  Nessun commento trovato per la ricetta abbacchio alla cacciatora (2).

Aggiungi il tuo!!		  

Ricette piu' apprezzate su Ricette x Te
Coniglio al Forno - Salame Dolce - Torta all'Arancia - Tortellini alla Panna
Antipasto di Gamberetti - Biscottini - Crema di Mascarpone - Pasta al Salmone
 
 
Ricette x Te © Copyright 2008 - 2011

Pagina cucinata in 0.014 secondi :) e visualizzata 141 volte. | Rss per le ricette!
  
 
Ricette | Cerca | Ricette piu' votate | Ricette Nuove


Ricette x Te non si assume nessuna responsabilita' riguardo la ricetta abbacchio alla cacciatora (2) eventualmente inviata dagli utenti, ne' dal punto di vista degli ingredienti della ricetta abbacchio alla cacciatora (2), dei tempi di preparazione, della difficolta' e di tutte le informazioni correlate (in questo caso abbacchio alla cacciatora (2)), nonche' della eventuale proprieta' di alcune ricette.
abbacchio alla cacciatora (2)