A PIZZA CA' PUMMAROLA NCOPP' (2)

a pizza ca' pummarola ncopp' (2)

ricetta a pizza ca' pummarola ncopp' (2)

12 febbraio 2012

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a pizza ca' pummarola ncopp' (2)

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	Ricette » Primi Piatti » a pizza ca' pummarola ncopp' (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta a pizza ca' pummarola ncopp' (2) Tipologia : primi piatti Ingredienti : 700 g farina - 3500 cl acqua tiepida - 1 cucchiaino sale - 1/2 cucchiaino zucchero - 1 panetto lievito di birra - 50 cl passata di pomodoro - basilico - 250 g mozzarella Istruzioni : Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito addizionare il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.
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