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18 maggio 2012

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ricette piu' viste

1) cavolfiore in padella
2) fagioli in umido
3) cavolo verza in padella
4) fagioli in salsa alla veneta
5) verdure in agrodolce
6) kisir
7) insalata di topinambur
8) verza stufata
9) uova con asparagi
10) lampascioni sott'olio alla calabrese

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	ajvar Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e ... alghe e germogli di soia Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua ... anelli di cipolla fritti Scaldate l'olio a 170 gradi. Pelate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili. Staccate accuratamente ... anelli di cipolle fritti Preparate la pastella: mettete la farina in una terrina, formate un pozzetto in cui romperete ... anelli di patate e spinaci Mettere a lessare le patate in acqua inizialmente fredda e leggermente salata. Sbucciatele appena cotte ... anello di gelatina di pomodoro Spellate i pomodori dopo averli tuffati per un attimo nell'acqua bollente, eliminate i semi, tagliateli ... anello di patate e cavolfiore Sbucciate le patate, tagliatele a dadi e cuocetele a vapore per 20-25 minuti. Passatele allo ... anello di spinaci Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a ... arance in insalata Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a fette. Raccoglierle in una terrina, condirle con ... arrosto vegetale Cuocere bene con poca acqua i fagioli e i piselli. Scolarli e passarli col passaverdure ... arroz a la mexicana Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Addizionare il ... arroz alla messicana Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Addizionare il ... asparagi al burro Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere ... asparagi al burro (2) Lavare delicatamente gli asparagi, raschiare la parte bianca e legarli. Lessarli in acqua salata. Scolarli, ... asparagi al burro fuso Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico e lessali in acqua salata nell'apposita asparagiera con ... asparagi al burro nero Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. ... asparagi al camembert Prendi una dose consistente di asparagi, li fai bollire, li scoli e poi li rosoli ... asparagi al cartoccio Fate insaporire gli asparagi in una padella con 30 g di burro, a fuoco dolce ... asparagi al formaggio Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro ... asparagi al forno al microonde Usare una pirofila rettangolare bassa e larga. Stendere gli asparagi e coprirli al 70% d'acqua ... asparagi al gratin Lessate per un quarto d'ora gli asparagi in acqua bollente salata. Sgocciolateli e asciugateli. Allineate ... asparagi al lardo Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico, e molto lessarli al dente in acqua salata ... asparagi al prosciutto Mondate gli asparagi e fateli lessare in una asparagiera con acqua leggermente salata lasciandoli piuttosto ... asparagi al prosciutto con salsa piccante Nettate con cura gli asparagi, lavateli e legateli a mazzetti non troppo grossi, poneteli nell'apposita ... asparagi all'acciuga Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua ... asparagi all'arancia Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d'ora in acqua bollente salata. Scolateli ... asparagi alla bella elena Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua salata bollente per un quarto d'ora circa. ... asparagi alla diavola Pulire gli asparagi, privandoli della parte più chiara e legnosa e lavarli accuratamente. Allineate gli ... asparagi alla pancetta Lessate gli asparagi. Sgocciolateli e sistemateli in una pirofila imburrata. Preparate la besciamella, amalgamatevi il ... asparagi alla parmigiana Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, ... asparagi alla senape Tagliare la parte finale dei gambi agli asparagi, raschiarli, legarli e cuocerli in acqua salata ... asparagi alla valdostana Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. ... asparagi alla veneta Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, ... asparagi allo zabaglione Pulite gli asparagi,lessateli in acqua salata, quando sono cotti scolateli e passateli su un piatto ... asparagi caldi Pelate gli asparagi, tagliateli a pezzi uguali, bolliteli in acqua abbondantemente salata e zuccherata (per ... asparagi con burro al dragoncello Mondate gli asparagi raschiando con un coltello la parte inferiore dei gambi, regolatene la lunghezza ... asparagi con uova e pecorino Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete ... asparagi con uova e pecorino romano Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a ... asparagi con uova strapazzate Pulite gli asparagi, tagliate un po' il gambo, lavateli, legateli in mazzetti e fateli cuocere, ... asparagi d'altedo in burro d'acciuga Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto in cui si rompono e lessarli al dente nell'apposita ... asparagi e carciofi al vino bianco Spremere il limone. Privare i carciofi dei gambi, delle foglie esterne più dure, delle punte ... asparagi e ravanelli in salsa Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine. Cuocete ... asparagi gratinati Legare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila. Insaporire ... asparagi gratinati (2) Fate scaldare il forno a 170 gradi (termostato 5). Raschiate delicatamente gli asparagi, eliminando le ... asparagi gratinati (3) Spuntate gli asparagi, lavateli più volte con molta cura e lessateli per pochi minuti in ... asparagi gratinati (4) Pareggiare i gambi agli asparagi raschiarli lavarli e asciugarli. Farli cuocere per 5 minuti in ... asparagi in camicia Pulite gli asparagi e lavateli con cura. Riempite d'acqua una pentola, salate abbondantemente e portate ... asparagi in salsa Lessare gli asparagi in acqua salata. Mettere in una pentola 1/2 bicchiere di acqua con ... asparagi in salsa (2) Lavate e pulite con molta cura un mazzo di asparagi verdi, di quelli più comuni. ... asparagi in salsa bianca Lessare gli asparagi e conservare l'acqua di cottura. In un tegame sciogliere a fuoco basso ... asparagi in salsa d'uovo Lessare gli asparagi per circa 5 minuti. Tagliare la parte verde e tenera a piccoli ... asparagi in salsa di vino Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro. Tagliate a striscioline lo speck, ... asparagi in salsa tartara Prendete gli asparagi, grattateli, tagliatene i gambi di uguale lunghezza, fatene due mazzetti ben legati ... asparagi mimosa Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago ... asparagi mimosa (2) Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. ... asparagi moliere Lessate al dente gli asparagi (il tempo di cottura varia secondo la loro grossezza), dopo ... asparagi piccanti Mondate gli asparagi, raschiando con un coltello la parte terminale del gambo, piuttosto coriacea, dall'alto ... asparagi primavera Lessare al dente in acqua salata gli asparagi; scolarli mettendoli sopra ad un piatto di ... asparagi sul canapè Mondate gli asparagi, tagliateli di egual misura conservando solo le punte e fateli cuocere a ... aspic al tonno Amalgamare il tonno sbriciolato con la ricotta e la cipolla. Mescolare la gelatina con il ... aspic al tonno (2) Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il ... aspic di uova sode Con i due tuorli preparate la maionese, insaporitela con il succo di limone, sale e ... aspic di verdure Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i ... avocado ai pomodori Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli ... avocado al riso Tagliare a metà gli avocado dopo averli lavati ed asciugati. Togliere i noccioli e svuotare ... avocado e pomodori Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Bagnarla con succo ... babà ganush Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a metà in senso verticale e farle ... baba-ghannug Tradizionalmente mangiato con il pane arabo (tipo shami) direttamente con le mani. Dopo aver punzecchiato ... babaganoush Lavate e asciugate la melanzana. Pungetela con la forchetta in tre o quattro punti. Mettetela ... babaranouje Cuocere in forno le melanzane intere finché la polpa sia ben morbida (quasi sfatta). Pelarle, ... bagia'h Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Addizionare cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. ... barba di frate alle acciughe Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio ... barba di frate saporita Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio ... barbabietole al forno ripiene di cipolle e burrata Cuocere in forno le cipolle con la pelle. Tagliare l'estremità delle barbabietole scavare la polpa ... barbabietole alla besciamella Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Sistematele in una ... barbabietole alla crema Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata. Emulsionate la panna ... barbabietole alle acciughe Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine e quindi a cubetti. Raccoglieteli in un'insalatiera, cospargeteli con ... barbabietole alle cipolle Sbucciate le barbabietole, tagliatele prima a fettine e poi a bastoncini. In un tegame lasciate ... barbabietole con salsa tonnata Tagliare le barbabietole a fettine. Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto ... barbabietole gratinate Lavate e spazzolate le barbabietole sotto l'acqua corrente e mettetele in una pentola. Copritele con ... barbabietole in salsa Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d'aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in ... barbabietole rosse in insalata Lavate le barbabietole rosse, tagliate la lunga radice e le foglie in modo che resti ... barchette di carciofo con spinaci e mozzarella Mondate gli spinaci, lavateli, poi tritateli finemente. Tritate l'aglio con i filetti d'acciughe, lasciate dolcemente ... barchette di melanzane Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e tuffatele in acqua bollente per una decina di ... barchette di melanzane ripiene in guazzetto Tagliare per il lungo la melanzana, scavarla con un coltello e lasciar riposare 30 minuti. ... barchette di patate Lavate con molta cura le patate servendovi, se necessario, di uno spazzolino. Cuocetele per circa ... barchette di patate con finferli e piopparelli Lavate e spazzolate bene le patate con la buccia poi avvolgetele singolarmente in fogli di ... barchette di pomodori Tagliare i pomodori a metà e svuotarli. Tostare in una padella i semi di sesamo ... barchette di sedano Pulite bene il sedano separando le singole foglie; tagliate le più tenere a pezzetti lunghi ... barchette di sedano al gorgonzola Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste più esterne. Tagliare quelle più tenere con ... barchette di zucchine Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Lavate le zucchine, tagliate loro le estremità, ... barchette di zucchine al tonno Mondate le zucchine, eliminatene le estremità, tagliatele per il lungo, scavatele internamente formando tante barchette ... barchette di zucchine ripiene Tritate metà pancetta, il prosciutto, il prezzemolo e lo spicchio d'aglio. Mettete il tutto in ... barchette di zucchine ripiene (2) Mondare e lavare gli zucchini. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la ... bauletti di cicoria bianca Mondate la cicoria e fate cuocere le foglie a vapore per pochi minuti. Stendetele a ... bauletti di lattuga con gorgonzola e salsa allo yogurth e basilico Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle. A parte amalgamare il gorgonzola ... bavarese ai peperoni Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Stufare nel burro la cipolla tritata, unire ... bavarese di caprini Mettete a bagno i fogli di gelatina nell'acqua fredda per 10 minuti, strizzateli, diluiteli in ... belga ripiena di ricotta e spinaci Mettete a bollire circa un litro d'acqua con il latte. Mondate i cespi d'indivia, spuntatene ... biete all'olio Lessare le biete e condirle con l'olio. ...
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